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關(guān)于健身后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，大多數(shù)人的準(zhǔn)則都是練完馬上來(lái)杯蛋白粉，或補(bǔ)充一些其他蛋白質(zhì)食物，目的就是為了更好的幫助肌肉復(fù)原以及促進(jìn)肌肉合成！
  其實(shí)，除了訓(xùn)練后補(bǔ)充蛋白質(zhì)之外，及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物也同樣重要！
  不論你的目標(biāo)是增加肌肉，提升力量，甚至減脂，訓(xùn)練過(guò)后攝取適量的碳水化合物都會(huì)對(duì)你的目標(biāo)有幫助。
  增肌，提升力量
  運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，尤其于進(jìn)行力量訓(xùn)練時(shí)，我們的肌肉其實(shí)正在被破環(huán)。要肌肉理想地復(fù)元以達(dá)至增大肌肉量或增強(qiáng)表現(xiàn)的目的，我們必須于被撕裂的空隙中補(bǔ)進(jìn)氨基酸。因此，運(yùn)動(dòng)過(guò)后攝取蛋白質(zhì)能為我們的身體提供修補(bǔ)肌肉的原料。而碳水化合物則可以提供修補(bǔ)肌肉所需的能量。

  若果把整個(gè)修補(bǔ)肌肉的過(guò)程當(dāng)作興建房屋來(lái)看待，蛋白質(zhì)就像磚塊一樣，而碳水化合物則有如把磚塊堆砌成房屋的工人們。

  碳水化合物的作用
  當(dāng)我們于運(yùn)動(dòng)后攝取碳水化合物，血糖的上升會(huì)刺激胰島素的分泌，胰島素水平升高有助我們的身體把養(yǎng)分由血液循環(huán)送到需要修補(bǔ)的肌肉空隙中以達(dá)至理想的肌肉復(fù)元效果。
  碳水化合物不但能更強(qiáng)地刺激胰島素的分泌并達(dá)至更快的肌肉修補(bǔ)過(guò)程，碳水化合物更能更快地補(bǔ)充于運(yùn)動(dòng)時(shí)秏盡了的糖原儲(chǔ)備。當(dāng)我們?cè)侥苡谶\(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充我們的糖原儲(chǔ)備，我們就越能從訓(xùn)練中復(fù)元并在下一節(jié)訓(xùn)練中有更佳的表現(xiàn)。
  減脂訓(xùn)練更是少不了碳水化合物！
  很多人有一個(gè)誤區(qū)就是運(yùn)動(dòng)完不吃東西或者不吃碳水化合物！它們辛苦運(yùn)動(dòng)，卻害怕運(yùn)動(dòng)完吃東西會(huì)讓自己的汗水白流！
  其實(shí)不是！
  我們知道，造成脂肪堆積最重要的原因是能量過(guò)度！脂肪是我們身體利用不了的多余能量?jī)?chǔ)存的形式！
  你吃下的熱量，身體的各個(gè)組織利用之后，剩下的利用不完的才會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)！不可能血糖低的要死，你的身體還去把能量存起來(lái)，
  運(yùn)動(dòng)后，我們身體處于一個(gè)能量物質(zhì)消耗殆盡的狀況，長(zhǎng)時(shí)間的耐力運(yùn)動(dòng)或是短暫的爆發(fā)、力量訓(xùn)練都能顯著地耗損著燃料：肝糖
  糖原的損失讓你的身體出現(xiàn)一個(gè)缺口！
  運(yùn)動(dòng)后進(jìn)食：通往肌肉的血液流量較平時(shí)增加，肌肉細(xì)胞會(huì)敞開(kāi)大門歡迎葡萄糖進(jìn)入，同時(shí)啟動(dòng)合成肝糖的生化反應(yīng)。去補(bǔ)滿這個(gè)缺口！

  也就是說(shuō)：運(yùn)動(dòng)后吃東西，比其他時(shí)間來(lái)說(shuō)更不會(huì)胖！此時(shí)身體胰島素分泌量上升，即使進(jìn)食，血糖濃度仍不易上升，自然沒(méi)有多余葡萄糖可轉(zhuǎn)換成脂肪。

  養(yǎng)分是被吸收到需要利用的地方（肌肉細(xì)胞），你根本不用擔(dān)心吃下去的能量會(huì)傻到不去修復(fù)身體，反而變成脂肪存起來(lái)！
  訓(xùn)練后不及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物可能會(huì)讓你更胖！
  訓(xùn)練后身體是一個(gè)能量殆盡的狀況，但是你的身體依舊需要運(yùn)作，你的大腦需要葡萄糖，你的器官組織需要營(yíng)養(yǎng)，受傷的肌纖維需要能量修復(fù)，但這時(shí)候沒(méi)有進(jìn)食哪來(lái)的能量？
  不怕！你的身體會(huì)出現(xiàn)一個(gè)自救模式：去分解你的肌肉蛋白來(lái)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，結(jié)果就是肌肉流失，基礎(chǔ)代謝下降！
  而基礎(chǔ)代謝下降之后，減肥會(huì)變得越來(lái)越困難，增肥會(huì)變得越來(lái)越簡(jiǎn)單！你需要花更多力氣去運(yùn)動(dòng)，但收效卻甚微！反而稍微不注意多吃點(diǎn)，就會(huì)堆起來(lái)！
  最后提示：
  不管你的目的是增肌，增力還是減肥，緊記訓(xùn)練后不但要攝取蛋白質(zhì)，更要適量地?cái)z取碳水化合物來(lái)讓你變得更好！